I CORSI PER PIZZAIOLI DELLA MIGLIORE SCUOLA PER PIZZAIOLI D’ITALIA

I nostri corsi per pizzaioli vanno dal corso base, all’avanzato a quelli più specifici e specialistici

Di seguito vedrai distinti vari tipi di corso perché abbiamo corsi base e corsi avanzati, i corsi base sono chiamati di “Pizza Classica” e “Pizza napoletana”. Questa distinzione perché noi partiamo dal presupposto che non c’è un solo tipo di stile di pizza: in alcune regioni piace sottile, in altre piace con il bordo alto alla napoletana, sia che viene fatta con il forno elettrico, a gas o a legna sempre di pizza si tratta. Non siamo una scuola che insegna un solo tipo di pizza o che dice che la pizza si fa solo in un solo modo. L’unica cosa certa è che la pizza si fa solo con acqua, farina, sale, lievito e olio (anche se alcuni non lo mettono) ma poi alta o bassa, cotta con forno a legna, elettrico o gas è’ solo una questione di gusti.

 corsi per pizzaioli

Questo è il corso base per imparare a fare la pizza in maniera professionale. Questo corso è rivolto a chiunque voglia imparare senza limiti di età, di sesso e nazionalità.
E’ un corso molto intenso dura 2 settimane dal primo all’ultimo giorno si sta in pizzeria con l’istruttore per circa 5 ore al giorno, e la teoria si fa applicata alla pratica. Con il nostro metodo al termine del corso l’allievo sarà in grado di saper fare la pizza e di riconoscere vari tipi di farina e d’impasto. Si tiene sia su forno elettrico che su forno a legna, dipende dalle sedi.
Il corso è sia individuale e possono accedere un massimo di 3 persone.
Questo poi sarà l’inizio di un percorso, significa che al termine il corsista sarà in grado di saper fare la pizza da solo partendo dall’impasto ma non significa che si dovrà considerare un professionista come chi fa questo mestiere da anni, perché professionisti si diventa con l’esperienza e quella nessuna scuola può insegnarla.
Al termine viene rilasciato il nostro Diploma da Pizzaiolo e l’iscrizione al nostro Albo Pizzaioli dell’Accademia Italiana della Pizza, la divisa, maglietta, cappellino e libro.

 corsi per pizzaioli  

Questo è il corso base per imparare a fare la pizza in maniera professionale stile “pizza napoletana”. Questo corso è rivolto a chiunque voglia imparare senza limiti di età, di sesso e nazionalità.
Si tiene solamente nelle città di: Napoli, Caserta, Barcellona (Spagna) e Boston (USA).
E’ un corso molto intenso dura 2 settimane dal primo all’ultimo giorno si sta in pizzeria con l’istruttore per circa 5 ore al giorno, e la teoria si fa applicata alla pratica. Con il nostro metodo al termine del corso l’allievo sarà in grado di saper fare la pizza napoletana e di riconoscere vari tipi di farina e d’impasto.
Il corso è sia individuale e possono accedere un massimo di 3 persone.
Si svolge solo su forno a legna. Questo sarà l’inizio di un percorso, significa che al termine il corsista sarà in grado di saper fare la pizza da solo partendo dall’impasto ma non significa che si dovrà considerare un professionista come chi fa questo mestiere da anni, perché professionisti si diventa con l’esperienza e quella nessuna scuola può insegnarla.
Al termine viene rilasciato il nostro Diploma da Pizzaiolo e l’iscrizione al nostro Albo Pizzaioli dell’Accademia Italiana della Pizza, la divisa, maglietta, cappellino e libro.

corsi per pizzaioli

Il corso è riservato a chi è già pizzaiolo e desidera imparare nuove tecniche, nuovi impasti e nuovi modi di lavorare, il corso è individuale e dura dai 3 ai 5 giorni dipende dal tipo di programma d’insegnamento che si sceglie. Questo tipo di corsi si tiene solo nelle seguenti città: L’Aquila, Portogruaro, Como, Napoli, Roma, Londra.  
Il corso è solamente individuale.
Al termine viene rilasciato il nostro Attestato e l’iscrizione al nostro Albo Pizzaioli dell’Accademia Italiana della Pizza, la divisa, maglietta, cappellino e libro.

corsi per pizzaioli

Il corso è riservato solo a chi è già un pizzaiolo con almeno 5 anni di esperienza e possiede o lavora in una pizzeria, perché diventando un nostro istruttore diamo la possibilità di affiliarsi a noi e ricevere poi da noi i corsisti da formare, iniziando a guadagnare. Durata ¾  giorni.  E’ un corso individuale.
Al termine viene rilasciato il nostro Diploma da maestro e l’iscrizione al nostro Albo Pizzaioli dell’Accademia Italiana della Pizza, la divisa, maglietta, cappellino e libro.

corsi per pizzaioli

Questo corso si tiene a Roma ed è riservato a chi ha già le nozioni base per fare la pizza, perché il corsista si troverà ad imparare solo il tipo d’impasto e la tecnica per fare la pizza in pala alla romana. Durata 5 giorni.
Il corso è sia individuale e possono accedere un massimo di 3 persone.
Al termine viene rilasciato il nostro Diploma da Pizzaiolo e l’iscrizione al nostro Albo Pizzaioli dell’Accademia Italiana della Pizza, la divisa, maglietta, cappellino e libro.

Corso Pizzaioli

Farina Autentica Pizza Napoletana

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